• Hverdagen i billeder

    Jeg tager billeder af mange ting i løbet af dagen, og det er ved at være længe siden jeg sidst har vist billeder af hverdagen. Så her er de 🙂 Jeg har bagt min første tærte 🙂 Det er en lakse porretærte. Opskriften er fra denne måneds udgave af Spis Bedre. Den var virkelig skøn! Jeg ejede ikke en tærteform, så den blev bagt i en kageform. Det gik ganske fint. Da vi var i Hamburg prøvede jeg en trenchcoat fra Esprit. Jeg købte den ikke da jeg blev nærig. Men jeg kunne simpelthen ikke glemme den, så jeg fandt den hos Ellos.dk da vi kom hjem og klikkede den…

  • Mad, mad og mere mad

    Jeg elsker mad 🙂 Og jeg tager en del billeder af mad. Her er der et par billeder af den mad jeg har spist her på det sidste. Det er blevet til brunch på Klostertorvet.  Jeg har prøvet en drikkeskyr fra Øllingegaard. Favoritten var så vidt jeg husker denne her. Der var en variant jeg ikke var fan af.   Vi var hos Franks i Sæby for nogle uger siden. Og jeg smovsede virkelig i dejlig skaldyr!    Der er blevet afprøvet nye opskrifter fra Sæson for god smag. Dette var et hit herhjemme! Især kartofflesalaten var et hit. Der er så meget mere smag end en almindelig kartoffelsalat 🙂…

  • Har jeg fundet den perfekte opskrift?

    Det er i hvert fald tæt på 🙂 Livet som nikkelallergiker giver nogle udfordringer i dagligdagen. F.eks. er det svært at få nok fiber i kosten. Og nu hvor min lokale bager har lukket butikken og flyttet til Norge, så er mine muligheder for at få rugbrød så godt som ikke eksisterende. Jeg har derfor prøvet mig lidt frem. Det er indtil videre resulteret i nogle heftige nældefeber udbrud, så det har ikke været vellykket 🙁  Indtil igår! Jeg var en tur i Føtex for at se på en blødblanding på tilbud. Den så ud til at være i orden, så det bliver næste eksperiment 🙂 Det er en surdejsblanding…

  • På det seneste….

    Har jeg indrammet min Nabiha plakat. Den er så smuk!   Taget billeder af rapsmarker inden det var for sent. Købt en ny foodprocessor. Det ser ud til at det er en keeper 🙂 Fejret 6 års årsdag med kæresten. Vi fik god mad og en hyggelig aften. Været til Marie Carmen Koppel koncert med min veninde Christina. Vejgård kirke var rammen om koncerten, og det var en fantastisk oplevelse at høre sådan en smuk og talentfuld sangerinde. Efter koncerten med Carmen Koppel var jeg en tur forbi Gammeltorv for at høre Rasmus Walther, Søs Fenger, Jokeren og Emmeli De Forest. Desværre var Emmeli blevet syg, og kunne ikke synge…

  • Maden i mit liv

     Jeg synes altså at dagene flyver forbi, uden at jeg egentlig helt lægger mærker til dem. Jeg får dog stadig taget billeder af den mad vi får, når jeg endelig husker det 🙂 Lysten til at spise ude stiger hen over foråret og sommeren, og det kan allerede mærkes 🙂 For vi har da spist ude flere gange det sidste stykke tid. Men det skal der også være plads til 🙂  For nogle uger siden faldt vi over et tilbud på Entrecote bøffer i Kvickly. Så vidt jeg husker var det 5 bøffer for 200 kr. Vi fik en bøf hver, og frøs resten. Bøfferne blev serveret med steak house…

  • Maden i hverdagen

    Jeg er begyndt at tage billeder af den mad vi spiser. Det er dog mest med mobilen at billederne bliver taget. Jeg er rimelig utålmodig når maden er ved at være færdig, så jeg har ikke tålmodighed til at stille det store op for at tage billederne 🙂  For nogle uger siden var der tilbud på økologisk hakket oksekød i Fakta. En pakke med 400 gram oksekød til 30 kr. Jeg slog til og købte 4 pakker.  Så vi fik hjemmelavet burgere med økologisk hakket oksekød 🙂 Lige efter billedet blev taget lagde jeg agurkeskiverne ovenpå løgene og lagde “låget” på burgeren. Sådan noget ciabattabrød er meget besværligt at skære,…

  • Frokost tid

    For tiden er jeg helt vild med at lave stegte quinoa. Det er en lidt sundere version af stegte ris, og det smager virkelig lækkert. Og det gode ved denne opskrift er at man kan bruge den som tøm køleskabet opskrift 🙂 For man kan bruge det man har. Dog har jeg altid følgende ingredienser med: Majs Ærter Løg Gulerødder Æg Ellers kommer jeg også hvidkål i, eller spidskål bliver det for det meste til 🙂 Den er vi bedre til at få spist. Det smager desuden også godt med champignoner. 

  • Problemer med Blogger

    Jeg har de seneste par dage ikke kunne uploade billeder på Blogger. Og da kæresten kom hjem fra arbejde downloade han Firefox for mig, og satte den op. Nu kører det igen 🙂 Og her følger lidt billeder af hvad jeg lavede i eftermiddags 🙂 Jeg bagte nemlig rugbasser. De er noget mørke i det selvom jeg tog dem ved halv tre tiden. Det har regnet hele dagen, og det har været mørkt hele dagen. Jeg lavede også havrepandekager til frokost, og dem kan man lige ane på billedet 🙂 Jeg skal have fundet nogle opskrifter med ølandshvedemel i. Det trænger til at blive brugt. Jeg spillede en smule basket…

  • Løgimose medister med bacon/ramsløg, broccolipure, kartofler og svampesovs

    Jeg undskylder på forhånd de noget mørke billeder. Men det kan man ikke komme udenom på nuværende tidspunkt. Jeg fik en ide til en ny ret i løbet af weekenden. Den er sammensat af nysgerrighed og en ide om at det ville smage godt 🙂 Jeg ville gerne prøve Løgimoses medister med bacon og ramsløg. Og jeg fandt et hæfte med opskrifter fra Hjerteforeningen for nogle dage siden da jeg ryddede op i mine ugeblade. Her studsede jeg over broccolipure. Og det blev også afprøvet her til aften. Sammen med kogte uskrællede kartofler og svampesovs af brune svampe og løg. Det er ikke så ofte jeg sammensætter aftensmaden på den…

  • En tur på torvet

    I formiddags var vi en tur på torvet for at handle grønt ind. Der blev købt kartofler, søde kartofler, løg, chili og ingefær. Så er vi klar til hakkebøffer med ovnstegte grøntsager i løbet af weekenden :0) Det bliver godt :0) Håber lidt at det varme vejr også når os heroppe i løbet af weekenden. Det kunne være så lækkert med lidt varme inden vinteren sætter ind….

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial